TRAGO DE LA SEMANA " DAIKIRI FROZEN FRUTILLA ( FRESA)
Ingredientes
1.5 onzas ron oscuro
1 onza jugo de limon
1 cucharada de azucar
5 fresas rojas bonitas limpias bellas brillantes apetitosas
deliciosas y lindas a la vista
Preparación
Meter todos los ingredientes en una licuadora, mezclada con media
taza de hielo. Licuar hasta que se vuelva una substancia parecida a
un milk shake. Disfrutar con una pajilla.
1.-
Mezclar en una olla mediana 1 lata de leche evaporada, 2 tzs. leche
fortificada y 1 tz. azúcar. Cocer a fuego lento removiendo hasta que
el azúcar disuelva; añadir 2 clavos de olor, trocitos de cáscara de
mandarina. 1/2 tz. coco y palito de canela; continuara hasta que
suelte su aroma (20 min. aprox.).Al final incorporar 1 tz. Singani
LOS PARRALES, mezclar y terminar la cocción un minuto más sin que
llegue a hervir, Retirar. 2.- Fuera del fuego, adicionar 1 clara de
huevo y batir con una batidora de mano para obtener espuma. Servir
en vasos resistentes al calor espolvoreados con coco rallado.
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el barman
De